品凤凰单丛之初见-云顶茶铺骨质白原创

骨质白

品凤凰单丛初见
（ 潮BOBO-骨质真白）
光有七色，音归七律，而味归为五，可求之于茶。
世有名茗，生于中华，夷人学之，仅得其一。

我中华之广博，致名茶之众多。以色分之有六。 无
贬它茶之狭意，有夸凤凰之独特。故下言有旁门之
偏见，或可薄听，或可漠视，莫作权威言。或黑，
或白，或黄，或红，或青（乌龙），或绿,此大六类
。

黑茶取其年代，故失其活性；白、黄不懂，而不敢
妄论；红茶全发酵，底厚而失花香； 绿茶缺发酵，
香浮而失底；唯青茶（乌龙茶，半发酵）生于闽粤
高山，据国学之中庸，秉道家之和谐，纳用其中，
特色各俱。

下举凤凰单从。
单丛，寓意非仅只单株的独成，更指成茶的等级和
档次。

单丛，如同姓氏，有血统纯正，是贵族的外号，生
于山野而非村野，那是与生俱来的高贵。

因天时、地利、人和而成单丛！！！！

生于福地，制于吉时，遇于贵人而成也。所以单丛
有理由少！！！

天不作美，如雨如风，则不能制成单丛；阳光不足
不能制成单丛，阳光过足不可成单丛。想我辈冥冥
众生中，岂能左右天地运转？此天时所限。

山面低则茶水薄，山势高则茶不生。故长于或上千
或千零米。采天地真气，搏日月精华，年长月久，
乃成乔木。茫茫大地，唯粤之东有凤凰，能长单丛
，岂不天受。此地利。

成茶工序天下第一复杂，无茶工之经验，少彻夜之
不眠，审时而度势，何以成单丛？？？

成茶经三焙四烘，如差错则失天然花香。此人和。
此就是凤凰单丛高傲的地方。它可望而不可求，可
等而不可遇，可喝而不可藏。（久藏经年则失天然
花香，不属最佳，想美女之嫁，何必过三十）

天生逍遥自闲贵人，喝之。

若阁下得之，可参BOBO的小点用之。升火沸泉水，
取原矿手拉朱泥壶，如调砂更妙，或仿古小水平，
或倒把西施，纳茶十五克。备纯瓷白玉杯三只，若
加手拉如意茶船更快事，还有茶洗。（其中用具众
，老客自知）余略。

初泡闻炭香，养红壶。二泡识山势，而知茶之出身
，或贵族，或豪贾。三泡识丛味而知花香，或芝兰
，或桂花。周而复始，可三十六泡。天下耐冲泡之
茶，此为甲。

细品余味，感回甘，悟茶韵，思茶气。余下神韵，
言辞所不能表，好者自得。

新大陆

物只风炉仔，点火加炭，诸葛扇煽动一左一右，一来一回。取一山泉水，装于罐中，或陶，或瓷，或铁壶！放任风炉仔，待火旺之壶声壶壶作响。良久，一束白雾气从壶口冒出代替了壶壶响声！介凹里的茶叶沉睡已久，提起水壶，将水烧进介凹中，水约8.9成满，倒进3杯盅仔，称为一泡！第一泡并不喝，待第二泡才供客人喝！史上称为、工夫茶！

骨质白

这是以前的文章，不知道感兴趣的网友，有什么评论。