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我们说的是同一个潮汕吗?

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这是一条朋友圈引起的“风波”


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▼一轮评论下来,突然有点迷糊……

我们说的是同一个“潮汕”吗? 我所认识的潮汕↓↓↓↓



潮汕,是一个地区的统称

潮汕,不是一个省,也不是一个市。是潮汕地区的简称,位于粤东沿海地区,包含广东省潮州、揭阳、汕头3市。(汕尾并不属于潮汕地区)



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潮州广济楼

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揭阳楼

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汕头小公园

潮汕人才济济,我们熟知的国学泰斗饶宗颐、腾讯公司创始人马化腾、知名企业家李嘉诚、陈伟南,著名作家秦牧等都是潮汕人。





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潮汕,拥有“寒流”结界

前段时间的寒冷预警信号图,让广东天气不禁发出疑问:湛江和潮汕地区的结界是常年存在的吗?



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大概是潮汕牛肉火锅自带的腾腾热气,将潮汕与寒流隔断。(潮汕:抱歉,让你产生这样的误会)



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据说:没有一头牛,能完整离开潮汕。在潮汕的餐桌上,牛可以被精准细分,具体请看下方图片。当然还有超级Q弹的牛肉丸(请擦擦你的口水。)



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如果你觉得潮汕冷,那就去尝尝潮汕正宗牛肉火锅吧!



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潮州鱼生,决不能错过的美食

清·李调元在《南越笔记》中形容其:红肌白理,轻可吹起,薄如蝉翼。与日本刺身大不相同的是,潮州鱼生是以细薄晶莹出名。



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持刀厨师刀工了得,切出的鱼片接近透明,均匀披在竹片编盘上。辅料一般有酱油、芥末、香油、姜丝等、吃时将鱼片及辅料夹至碗里,再淋上一层酱汁,吃进嘴里怎一个满足形容了得?

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潮汕美食,远远不止这些

只有你想不到,没有潮汕美食做不到。早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵要啥有啥,绝不重样!



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薄壳米,春卷、猪肠胀糯米、炸豆干、豆花、卤味(鸡鸭鹅)、砂锅粥、糖葱薄饼、红桃粿、蚝烙、鲎粿、菜头粿……



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额,饿了,数不动了……剩下的留给你们补充了。



粿条,绝对不是河粉

从外形上,两者没有什么差别,但是口感却很不一样。粿条是用米浆做的,没有添加很多薯粉、淀粉,吃起来没有河粉有韧性,更易消化,且呈乳白色。



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走出潮汕,就很难找到一家正宗的粿条店。每次兴致勃勃地点了粿条,上来发现其实是河粉……

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功夫茶,不是茶的种类名称

“茶薄人情厚。”怡情解腻,当属潮汕功夫茶。前段时间还看到汕头马拉松选手中途还停下来喝茶,足以见功夫茶在潮汕人家心中的重要地位。

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功夫茶并非只指茶的种类名称,而是指茶的冲沏技艺,比如关公巡城、韩信点兵等等。

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潮汕话自带加密功能,不是排外

曾经有人问:“你们都是潮汕人,为什么还用普通话交流?”事实上,即使都是潮汕人,口音表述也可能差别很大。用潮汕话交流也得费神。



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【甄子丹讲述拍摄电影《追龙》学习潮汕话,注意华仔的表情~】



同一个市的口音也有些不同。比如潮州的“咸甜”就有两种不同发音。

有兴趣的话,可以看看潮汕的经典小品:《夏雨来》、《72家房客》、《个元两粒》、《牌坊街的故事》等等,在笑声中学习潮汕话、了解潮汕故事。



游神活动不是迷信,是传统习俗

很多人对潮汕的印象是:迷信。初一十五、逢年过节都要祭拜神明。

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其实游神、拜老爷原为纪念先人而衍生,也是对美好生活的一种祈求,对自身道德的约束。

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潮汕的潮剧、潮汕音乐、英歌舞、木雕、灯谜等多项传统文化艺术,都与游神活动有着直接或间接的联系。

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游神活动也成为潮汕地区的特色,在这些传统的习俗活动中,将潮汕的文化艺术继承与传播下去。



潮汕女孩不外嫁,男孩不娶外?

过去由于交通、通讯不方便,所以潮汕父母特别担心孩子离得太远,万一受委屈,孩子孤单一人无依靠。毕竟孩子再大,也是父母的心头肉。

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父母希望在把孩子交给对方之前,可以了解探听到对方真实情况,确认对方是个值得托付的人。

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孩子也希望家庭和睦,父母老了有人照顾。其实,只要孩子是真的幸福开心,父母不会对此做过多干涉的。



潮汕拥有独一无二的“神兽”

请听听他们的自我介绍吧:

竹仔鱼:如果孩子不听话,爸妈就可能会让他们尝尝我的味道。

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羔羔羊:他们不太喜欢我,因为我总让他们弄脏鞋子。

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刻苦驴:任劳任怨,咬牙坚持,大概说我的座右铭。

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目涩猴:每次他们特别困时,总会拿我当挡箭牌。

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乌暗熊:如果你快速蹲下起立二十次,就有机会看见我。

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无可龙:你们见过我的真容?不可能!!

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腰龟:别名“驼背”,千万别给我机会爬到你背上。

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硬虎:俺不是老虎,非常确定以及肯定!!

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鹏鹏鹰:每当大货车经过泥路,我总会起飞翱翔。

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PS:偷偷告诉你,其实我们都不是生物,哇哈哈哈。


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这,跟你想象中的潮汕一样吗?

你印象中的潮汕还有哪些模样呢?

咱们【留言区】见


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 楼主| 发表时间 2019-4-9 09:43
闷热的天气里,在晚上坐在大榕树下,摇着蒲扇,喝着功夫茶,看着若隐若现的星星,好不惬意!
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 楼主| 发表时间 2019-4-8 09:24
为什么删掉要删掉我的贴呢?
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