这是一条朋友圈引起的“风波”
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▼一轮评论下来,突然有点迷糊……
我们说的是同一个“潮汕”吗? 我所认识的潮汕↓↓↓↓
潮汕,是一个地区的统称
潮汕,不是一个省,也不是一个市。是潮汕地区的简称,位于粤东沿海地区,包含广东省潮州、揭阳、汕头3市。(汕尾并不属于潮汕地区)
潮州广济楼
揭阳楼
汕头小公园
潮汕人才济济,我们熟知的国学泰斗饶宗颐、腾讯公司创始人马化腾、知名企业家李嘉诚、陈伟南,著名作家秦牧等都是潮汕人。
潮汕,拥有“寒流”结界
前段时间的寒冷预警信号图,让广东天气不禁发出疑问:湛江和潮汕地区的结界是常年存在的吗?
大概是潮汕牛肉火锅自带的腾腾热气,将潮汕与寒流隔断。(潮汕:抱歉,让你产生这样的误会)
据说:没有一头牛,能完整离开潮汕。在潮汕的餐桌上,牛可以被精准细分,具体请看下方图片。当然还有超级Q弹的牛肉丸(请擦擦你的口水。)
如果你觉得潮汕冷,那就去尝尝潮汕正宗牛肉火锅吧!
潮州鱼生,决不能错过的美食
清·李调元在《南越笔记》中形容其:红肌白理,轻可吹起,薄如蝉翼。与日本刺身大不相同的是,潮州鱼生是以细薄晶莹出名。
持刀厨师刀工了得,切出的鱼片接近透明,均匀披在竹片编盘上。辅料一般有酱油、芥末、香油、姜丝等、吃时将鱼片及辅料夹至碗里,再淋上一层酱汁,吃进嘴里怎一个满足形容了得?
潮汕美食,远远不止这些
只有你想不到,没有潮汕美食做不到。早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵要啥有啥,绝不重样!
薄壳米,春卷、猪肠胀糯米、炸豆干、豆花、卤味(鸡鸭鹅)、砂锅粥、糖葱薄饼、红桃粿、蚝烙、鲎粿、菜头粿……
额,饿了,数不动了……剩下的留给你们补充了。
粿条,绝对不是河粉
从外形上,两者没有什么差别,但是口感却很不一样。粿条是用米浆做的,没有添加很多薯粉、淀粉,吃起来没有河粉有韧性,更易消化,且呈乳白色。
走出潮汕,就很难找到一家正宗的粿条店。每次兴致勃勃地点了粿条,上来发现其实是河粉……
功夫茶,不是茶的种类名称
“茶薄人情厚。”怡情解腻,当属潮汕功夫茶。前段时间还看到汕头马拉松选手中途还停下来喝茶,足以见功夫茶在潮汕人家心中的重要地位。
功夫茶并非只指茶的种类名称,而是指茶的冲沏技艺,比如关公巡城、韩信点兵等等。
潮汕话自带加密功能,不是排外
曾经有人问:“你们都是潮汕人,为什么还用普通话交流?”事实上,即使都是潮汕人,口音表述也可能差别很大。用潮汕话交流也得费神。
【甄子丹讲述拍摄电影《追龙》学习潮汕话,注意华仔的表情~】
同一个市的口音也有些不同。比如潮州的“咸甜”就有两种不同发音。
有兴趣的话,可以看看潮汕的经典小品:《夏雨来》、《72家房客》、《个元两粒》、《牌坊街的故事》等等,在笑声中学习潮汕话、了解潮汕故事。
游神活动不是迷信,是传统习俗
很多人对潮汕的印象是:迷信。初一十五、逢年过节都要祭拜神明。
其实游神、拜老爷原为纪念先人而衍生,也是对美好生活的一种祈求,对自身道德的约束。
潮汕的潮剧、潮汕音乐、英歌舞、木雕、灯谜等多项传统文化艺术,都与游神活动有着直接或间接的联系。
游神活动也成为潮汕地区的特色,在这些传统的习俗活动中,将潮汕的文化艺术继承与传播下去。
潮汕女孩不外嫁,男孩不娶外?
过去由于交通、通讯不方便,所以潮汕父母特别担心孩子离得太远,万一受委屈,孩子孤单一人无依靠。毕竟孩子再大,也是父母的心头肉。
父母希望在把孩子交给对方之前,可以了解探听到对方真实情况,确认对方是个值得托付的人。
孩子也希望家庭和睦,父母老了有人照顾。其实,只要孩子是真的幸福开心,父母不会对此做过多干涉的。
潮汕拥有独一无二的“神兽”
请听听他们的自我介绍吧:
竹仔鱼:如果孩子不听话,爸妈就可能会让他们尝尝我的味道。
羔羔羊:他们不太喜欢我,因为我总让他们弄脏鞋子。
刻苦驴:任劳任怨,咬牙坚持,大概说我的座右铭。
目涩猴:每次他们特别困时,总会拿我当挡箭牌。
乌暗熊:如果你快速蹲下起立二十次,就有机会看见我。
无可龙:你们见过我的真容?不可能!!
腰龟:别名“驼背”,千万别给我机会爬到你背上。
硬虎:俺不是老虎,非常确定以及肯定!!
鹏鹏鹰:每当大货车经过泥路,我总会起飞翱翔。
PS:偷偷告诉你,其实我们都不是生物,哇哈哈哈。
这,跟你想象中的潮汕一样吗?
你印象中的潮汕还有哪些模样呢?
咱们【留言区】见
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