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水滴
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发表时间 2020-11-27 18:34
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大多数人都知道现在疫情的影响什么行业都不好做。在潮州开了一家牛排店,生意马马虎虎吧,疫情到了之后店里清冷了许多,可是美团得单量、流量慢慢上升了许多于是就在澄海开了一家专门做美团外卖的,生意还是很不错,基本上很稳定。于是我就有了这么一个想法,别的地区也可以试试,汕头开了过的去。东莞,不错。这些店一般打理人数3个人基本可以搞定了,所以我需要更多的人手了。。。
说到这里先和大家谈谈资源方面和操作
1.由于同行很多,竞争力还是有许许多多的,所以我认为货源的要求很重要,进口的进不来只能用国内的牛,世界国内什么第一,作假。以前去过越南的时候有一个朋友问我“听说世界上无论那一个很先进的东西掉到中国,第二天就有两个三个的存在了”想想也是当时朋友拿着能双卡双待的苹果4s。。。。哈哈确实国内的人才的确很多。所以假的肉在国内很多,合成肉也是很多。我依旧会坚持着用好质量得肉,成本高些生意做长远,脚踏实地才是生存的硬道理。
2.配方方面目前依旧只有两种酱料,黑椒酱、番茄酱。这两个很普遍,当然都是现煮,一天煮6000毫升到9000毫升左右,煮一次大概是3000毫升。一天煮2到3次保证质量。
3.口感,说到这个啊,很多人在淘宝抖音上面应该都有看到过买牛排肉的,其实我也经常看到,我试过很多几块钱的到几十块钱的同样的操作手法同样的吃法,对比之下我都觉得自己现在的货比较满意,当然你要是有资源我也很乐意试试。
我还有更多的想法,由于时间的关系就说到这里吧!有兴趣的联系我15913047479.招工!!!
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