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潮州范合盛大朥饼(新桥路店)

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中秋佳节“潮汕习俗”拜月神、吃朥饼、喝工夫茶
对于潮汕人而言,喝功夫茶时,少不了一块金黄的潮式月饼——意溪大朥饼
酥皮潮式月饼与全国其他地区的月饼不同
目前仍需要纯手工制作,没有机器可以替代
意溪“范合盛”大朥饼早在清朝便有记载
传承至今已有近300年的历史
大朥饼的制作工艺非常讲究,精髓在于饼皮,做得酥脆而不腻才算合格。而饼馅都需要一段时间的窖藏,让油更加深入到底。
最传统的大朥饼有“绿豆,乌豆,梅菜馅”,后由年轻一代开发后,有了“芋泥,老香黄”等其它潮流馅料。

有需要的欢迎到店品尝
地址:潮州市湘桥区新桥路189号(意溪大朥饼(新桥路直销店)可导航
联系电话:13553783582、13727983546
微信:15916469256
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 楼主| 发表时间 2022-7-22 10:04 来自手机
中秋佳节“潮汕习俗”拜月神、吃朥饼、喝工夫茶
对于潮汕人而言,喝功夫茶时,少不了一块金黄的潮式月饼——意溪大朥饼
酥皮潮式月饼与全国其他地区的月饼不同
目前仍需要纯手工制作,没有机器可以替代
意溪“范合盛”大朥饼早在清朝便有记载
传承至今已有近300年的历史
大朥饼的制作工艺非常讲究,精髓在于饼皮,做得酥脆而不腻才算合格。而饼馅都需要一段时间的窖藏,让油更加深入到底。
最传统的大朥饼有“绿豆,乌豆,梅菜馅”,后由年轻一代开发后,有了“芋泥,老香黄”等其它潮流馅料。

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 楼主| 发表时间 2022-7-28 17:05 来自手机
中秋佳节“潮汕习俗”拜月神、吃朥饼、喝工夫茶
对于潮汕人而言,喝功夫茶时,少不了一块金黄的潮式月饼——意溪大朥饼
酥皮潮式月饼与全国其他地区的月饼不同
目前仍需要纯手工制作,没有机器可以替代
意溪“范合盛”大朥饼早在清朝便有记载
传承至今已有近300年的历史
大朥饼的制作工艺非常讲究,精髓在于饼皮,做得酥脆而不腻才算合格。而饼馅都需要一段时间的窖藏,让油更加深入到底。
最传统的大朥饼有“绿豆,乌豆,梅菜馅”,后由年轻一代开发后,有了“芋泥,老香黄”等其它潮流馅料。

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 楼主| 发表时间 2022-8-1 09:57 来自手机
中秋佳节“潮汕习俗”拜月神、吃朥饼、喝工夫茶
对于潮汕人而言,喝功夫茶时,少不了一块金黄的潮式月饼——意溪大朥饼
酥皮潮式月饼与全国其他地区的月饼不同
目前仍需要纯手工制作,没有机器可以替代
意溪“范合盛”大朥饼早在清朝便有记载
传承至今已有近300年的历史
大朥饼的制作工艺非常讲究,精髓在于饼皮,做得酥脆而不腻才算合格。而饼馅都需要一段时间的窖藏,让油更加深入到底。
最传统的大朥饼有“绿豆,乌豆,梅菜馅”,后由年轻一代开发后,有了“芋泥,老香黄”等其它潮流馅料。

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 楼主| 发表时间 2022-8-14 16:42 来自手机
潮汕特色月饼“范合盛大朥饼”是一家有着三百多年历史的饼食家,从古至今一直被潮汕人民爱戴。“范合盛”一直秉着传统、纯手工的制作工艺,让很多人爱不释口,虽然朥饼都是采用新鲜猪油制作,但口口留香,肥而不腻,再配上潮州功夫茶绝对是绝配。
每年中秋佳节将至,请有需要的兄弟姐妹们可以到“意溪大朥饼(新桥路直销店)”欢迎光顾。美味传千里,驱车万里行。
地址:潮州市湘桥区新桥西路189号“意溪大朥饼(新桥路直销店)”可导航(可邮寄)
电话:15916469256同微信
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 楼主| 发表时间 2022-8-20 09:34 来自手机
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